Mensa
Restaurant gastronomique
Mensa - Ramure
Mensa - Ramification
Mensa - FRACTALE
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Haddock / Poutargue d’œufs / safran de touraine
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Skrei / chou chinois / sauce XO d’encornets
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Bao canette de touraine / sauce bbq caraïbe / chou lacto
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Signature : Pigeon de racan / pithiviers / koji
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Mosaïque de basse côte / pressé de pommes de terre et nori / kosho
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Tête de moine / dattes medjool
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Jocheong/ banane / Malt
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Poire / kombucha / hibiscus
Carte Mensa
Entrée / plat / dessert : 45€
Les entrées
Les plats
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Canette blanche de Touraine laquée aux baies roses
25€carotte en tempura de speculoos, jus comme une sangria
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Poisson retour de criée
23€Topinambours rôtis à la noix de coco, Dashi menthe coco
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Cannelonis de poireaux, champignons et truffe (végétarien)
21€gratinés à la tomme de touraine, crème d'oignons confits
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Selle d'agneau
18€Gnocchis à la truffe au beurre fumé et basilic (supplément de 10€ sur le menu)
Potus
Notre bar à tapas vous propose également un "Menu du jour" entrée, plat et dessert le midi à 25€.
privatisations & groupes à Tours
Vous envisager une privation pour un afterwork d"équipe coté Potus ou pour organiser un séminaire coté Mensa ? Contactez nous pour avoir plus d'informations
Horaires
- Mar-sam: 12h00 - 13h30 et 19h15 - 21h00
Contact
- 02 47 05 71 21
- 23 rue du commerce 37000 Tours
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