Mensa
Restaurant gastronomique
Mensa – Bourgeon
Mensa – Ramure
Mensa – Ramification
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Tataki de thon / Gaspacho tomates et pêches / Sorbet huile d’olive
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Langoustines / Garum / Concombre et pomme verte
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Tacos châtaigne al pastor au roi rose / sauce mole ananas
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Yakitori de bœuf et vieux comté / Pressé de pommes de terre et nori / Kosho
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Jocheong / Banane / Malt
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Fraises / Kombucha / Hibiscus
Mensa – Fractale
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Tataki de thon / Gaspacho tomates et pêches / Sorbet huile d’olive
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Langoustines / Garum / Concombre et pomme verte
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Bao canette de Touraine / Sauce BBQ Caraïbe / Chou lacto
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Signature : Pigeon de Racan / Pithiviers / Koji
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Yakitori de bœuf et vieux comté / Pressé de pommes de terre et nori / Kosho
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Croquette d’époisse / glace à la levure / marmelade d’abricots
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Jocheong / Banane / Malt
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Fraises / Kombucha / Hibiscus
Tour d’horizon de nos producteurs
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Fromage – Maison France Fromage – Tours (37)
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Café – Maison Arbol – Tours (37)
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Safran – Carole – Ballan-Miré (37)
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Chocolat – Chocolaterie Fèves – Notre-Dame-d’Oé (37)
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Miel – Patrick Goujon – Luynes (37)
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Micro pousses – Géopousse – Veigné (37)
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Céréales – Patrick Goujon et La Fourchette Paysanne – Tours (37)
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Truites ikejime – Viviers de Langeais – Langeais (37)
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Volailles – Des Poules et des Vignes – Coteaux-sur-Loire (37)
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Pigeon de Racan, truffes – Maison Bellorr – Avrillé-les-Ponceaux (37)
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Crèmerie, beurre – Laiterie Verneuil – Verneuil-sur-Indre (37)
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Aspergillus oryzae – Yoromiso
Le brunch – 35 €
Potus
Le midi, Potus propose un menu du jour à plusieurs choix au tarif de 25 €.
privatisations & groupes à Tours
Vous envisager une privation pour un afterwork d"équipe coté Potus ou pour organiser un séminaire coté Mensa ? Contactez nous pour avoir plus d'informations
Horaires
- Mar-sam: 12h00 - 13h30 et 19h15 - 21h00
- Brunch : samedi et dimanche midi
Contact
- 02 47 05 71 21
- 23 rue du commerce 37000 Tours
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